產品簡介:芝麻醬也叫麻醬,是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品,有香味,作為調料食用。根據(jù)所采用的芝麻的顏色,可分為白芝麻醬和黑芝麻醬。芝麻醬是群眾非常喜愛的香味調味品之一。食用以白芝麻醬為佳,滋補益氣則以黑芝麻醬為佳。根據(jù)用途來看,華北和東北火鍋麻醬是常見的一種,所以又稱北醬。麻醬的原料選用精制白芝麻。做工精細、色澤金黃、口感細滑、口味醇香。
芝麻醬的優(yōu)點
1. 芝麻醬富含蛋白質,脂肪及多種維生素和礦物質,有很高的營養(yǎng)價值;
2. 芝麻醬中含鈣量較多,經常適量食用對骨骼、牙齒的發(fā)育都有益處;
3. 芝麻醬含鐵比豬肝、雞蛋黃都高出數(shù)倍,經常食用不僅對調整偏食厭食有重要的作用,還能糾正和預防缺鐵性貧血;
4. 芝麻醬含有豐富的卵磷脂,可防止頭發(fā)過早變白或脫落;
5. 芝麻醬也是涮肉火鍋之中的沾料之一,好的芝麻醬能起到提味的作用,這就是火鍋麻醬的好處。
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